Kuchnia ormiańska jest odzwierciedleniem surowego klimat kraju, gdzie zima trwa kilka miesięcy, a latem upały są rzadkością. Charakterystyczna cechą kuchni ormiańskiej są potrawy - zapasy, które można długo przechowywać. Ormianie opanowali do perfekcji sztukę wędzenia, solenia i marynowania, ogółem konserwowania żywności (głównie mięsa i ryb, ale warzyw również).
środa, 08 lutego 2012 r.
Zobacz:
Kulinarne inspiracje
